7 Makanan Khas Sunda Paling Enak

Sunda merupakan salah satu suku besar yang ada di Indonesia. Ada satu hal yang menarik untuk dibahas, apalagi bagi pecinta kuliner, yaitu makanan khas sunda. Makanan tersebut mempunyai cita rasa yang beragam, mulai manis, gurih, asam dan juga pedas. Tak heran jika makanan makanan ini jadi favorit banyak orang.

Ini Dia 7 Makanan Khas Sunda Paling Enak

Makanan Khas Sunda
Makanan Khas Sunda | Thepen

Sebagian besar makanan dari sunda ini menggunakan sayur sebagai bahan dasarnya. Lalu dipadukan dengan bumbu bumbu tertentu sampai menjadi beberapa jenis makanan. Berikut ulasan mengenai 7 makanan khas sunda yang wajib anda coba :

1.  Makanan Khas Sunda : Nasi Liwet

Nasi Liwet Khas Sunda
Makanan Khas Sunda | Nasi Liwet

Di dalam dunia kuliner terdapat dua macam nasi liwet, yaitu nasi liwet khas solo dan juga khas sunda. Perbedaannya terletak pada salah satu bahannya, yakni santan dimana nasi liwet Solo menggunakan santan dan nasi liwet Sunda tidak menggunakannya.

Walaupun makanan khas Sunda yang satu ini tidak menggunakan santan, tapi rasanya tetaplah gurih. Rasa gurih tersebut berasal dari paduan beberapa bumbu yang digunakan, seperti serai, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jambal roti, daun kemangi dan daun siam.

2. Makanan Khas Sunda : Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom Khas Sunda
Makanan Khas Sunda | Nasi Tutug Oncom

Kata tutug yang digunakan untuk nama makanan yang satu ini berasal dari bahasa sunda yang artinya menumbuk. Nasi tutug oncom merupakan makanan berupa nasi yang sudah diaduk menggunakan oncom goreng atau oncom bakar. Waktu paling pas untuk menikmati makanan yang satu ini adalah pada saat makanan tersebut dalam keadaan hangat.

3. Makanan Khas Sunda : Karedok

Karedok Khas Sunda
Makanan Khas Sunda | Karedok

Karedok merupakan makanan khas Sunda yang banyak diperjualbelikan di Jakarta, sehingga sempat ada yang mengira koredok makanan khas Jakarta. Karedok merupakan jenis makanan yang diolah dari berbagai jenis sayuran dan dipadukan dengan saus kacang. Sayuran yang biasanya diolah menjadi karedok diantaranya adalah timun, kacang kacangan, terong, kubis dan beberapa jenis sayur lain. Sekilas, penampilan karedok mirip dengan gado gado.

4. Makanan Khas Sunda : Lotek

Lotek Khas Sunda
Makanan Khas Sunda | Lotek

Jika sebelumnya anda tidak tau seperti apa itu lotek, mungkin anda akan mengira lotek adalah pecel saat pertama kali melihatnya. Hal ini disebabkan penampilan kedua makanan tradisional ini begitu mirip. Lotek biasanya berasal dari berbagai jenis sayuran yang kemudian dicacah dan diberi bumbu kacang (seperti pada pecel). Bumbu kacang untuk lotek biasanya dicampur dengan kentang rebus yang ditumbuk sampai hancur.

5. Makanan Khas Sunda : Pepes

Pepes Khas Sunda
Makanan Khas Sunda | Pepes

Di sunda pepes mempunyai nama lain, yaitu pais. Pepes atau pais disunda mempunyai banyak jenis, mulai dari pepes ayam, pepes daging sapi, pepes ikan asin, sampai pepes tahu. Sebenarnya pepes merupakan sebutan untuk teknik memasak makanan dengan cara dibungkus dan dibakar hingga matang. Teknik ini juga banyak digunakan di berbagai daerah di Indonesia.

6. Makanan Khas Sunda : Bakakak Hayam

Bakakak Hayam Khas Sunda
Makanan Khas Sunda | Bakakak Hayam

Bakakak Hayam merupakan makanan khas Sunda favorit, sehingga banyak sekali disajikan di tanah sunda. Makanan ini berupa satu ekor ayam utuh yang diberi bumbu khas sunda dan kemudian dibakar. Bakakak Hayam sangat pas disantap untuk beberapa orang sekaligus. Biasanya, makanan ini disajikan dengan dua jenis sambal, yaitu sambal merah dan sambal hijau.

7. Makanan Khas Sunda : Empal Gepuk Daging Sapi

Empal Gepuk Daging Sapi Khas Sunda
Makanan Khas Sunda | Empal Gepuk Daging Sapi

Makanan yang satu ini adalah makanan yang berbahan dasar daging sapi yang dipukul hingga gepeng dan diberi bumbu khas. Bumbu tersebut biasanya mempunyai cita rasa manis. Empal gepuk daging sapi dimasak dengan menggunakan cara diungkap dalam kurun waktu tertentu hingga bumbu bumbunya meresap. Makanan favorit yang satu ini mempunyai tekstur daging yang empuk, sehingga nikmat untuk disantap.

Demikianlah ulasan mengenai makanan khas sunda yang mempunyai cita rasa begitu enak. Jika anda berkunjung ke Jawa Barat, jangan lupa untuk mencicipi beberapa makanan diatas. Selamat berburu kuliner!

Sumber : https://asiktour.com/makanan-khas-sunda/

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *